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【老字號】2014年天茗茶廠-帕沙普洱茶餅(357g生茶)

網址:



描述:

【商品名稱】2014年天茗茶廠~帕沙普洱茶餅357g生茶



【生產廠家】天茗茶廠出品

【茶品介紹】帕沙,位於猛海縣格朗和鄉,從地理位置上看,處於南糯山與布朗山之間,是一個古老的哈尼族山寨,離景洪約2個小時的車程,為猛海縣格朗和鄉帕沙村委會管轄。

帕沙老茶山終年雲霧繚繞,雨水充足,植茶區又在1500米-1800米之間,加之這裡植被茂盛,林下腐植物豐富,土地肥沃,茶樹生長茂盛,萌芽期早,採摘期長,葉長肥碩,白毫顯著,品質優良,茶性有如麗人一般的高雅,茶氣有如清風一樣的柔綿,韻味有如秀水一般的甘甜。





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簡述
:



包裝方式
  • 棉紙包裝
沖泡方式
  • 熱泡
茶區
  • 其他茶區
年份
  • 0~1年
烘焙度
  • 生茶






◆商品重量:357g±3%
◆商品成分:雲南普洱茶(生茶)
◆食品添加物名稱:無
◆保存期限:越陳越香
◆保存方式:常溫、乾燥、陰涼、避光、通風、無異味、無污染的條件下適合長期保存。
◆產品責任險字號:已投保明台產物產品責任險1000萬
◆食品業者登入字號:F-200104391-00001-3
◆廠商名稱:莎薇燕有限公司
◆廠商電話:02-22649223
◆廠商地址:236新北市土城區明德路一段287巷1號6樓







【老字號】2014年天茗茶廠-帕沙普洱茶餅(357g生茶)

網址:



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廣受兩岸食客歡迎的美國龍蝦,又稱波士頓龍蝦。其實,它是螯蝦類,不是真正「龍蝦」,兩者在外觀、口感上皆有差異。美國龍蝦在兩岸餐飲界掀起一陣旋風,一大原因是成本低,且消費者存在迷思,看到「龍蝦」兩字,多半願意買單。兩岸饕客過年少不了大啖龍蝦,坊間近年賣到嚇嚇叫的美國龍蝦,與大陸盛行的小龍蝦算是「近親」,都有一對大鉗子,同屬螯蝦類。只不過小龍蝦生活在淡水,美國龍蝦多為海水養殖。

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無論是小龍蝦或是美國龍蝦,和正統有粗鬚、無螯的澳洲龍蝦,在生物分類上都非同一科(真正龍蝦屬於龍蝦科)。兩種龍蝦最大的差異是一個有螯,一個沒有。波士頓龍蝦 成本較低福容飯店行政主廚鄧正中表示,兩岸餐飲市場之所以出現「波士頓龍蝦」崛起的現象,一大原因是對「龍蝦」兩字的迷思,「美國龍蝦屬於螯蝦的一種,嚴格來說並不算正統龍蝦,但消費者看到波士頓龍蝦名稱有『龍蝦』兩字,就覺得自己吃的也是龍蝦。」鄧正中分析,波士頓龍蝦之所以在兩岸餐飲市場炙手可熱,原因是價格,對餐廳業者來說成本差很大。拿活體售價的波士頓龍蝦與正統的澳洲龍蝦相比,一公斤澳洲龍蝦成本2600元以上,波士頓龍蝦一公斤則只要約800元,相差3倍之多。正宗澳洲龍蝦肉多紮實,波士頓龍蝦螯大身小,看起來個頭大,其實殼重量占了居多。鄧正中透露,由於成本差異,「這也是為什麼坊間有餐廳敢打出『龍蝦吃到飽』。」坊間龍蝦料理究竟用的是哪種龍蝦,從價格上即可看出端倪。口感與肉質 有明顯差異鄧正中說,目前台灣使用的龍蝦多為進口養殖龍蝦,坊間常見的波士頓龍蝦又分為活體、冷凍進口,等級和售價有所不同。「活體進口的波士頓龍蝦,由於含水量高,宰殺料理後吃起來口感並不差;但如果是冷凍進口的波士頓龍蝦,口感與肉質吃起來和真正的龍蝦就明顯有差,會較乾柴。」「波士頓龍蝦」究竟是不是真的龍蝦,過去也曾經引起消費爭議。有台灣消費者在知名旅遊評論網站投訴,高雄某主打波士頓龍蝦料理的餐廳,「賣的不是真的龍蝦,而是美洲螯蝦!」消費者抗議,這間餐廳名字是龍蝦餐廳,但供應的是卻是有大前腳的螯蝦,是完全不一樣的兩種海鮮食材。餐廳也不甘示弱回應:「我們叫做波士頓龍蝦餐廳,理所當然是賣波士頓龍蝦。」(旺報)

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